Una pensione storica in uno dei borghi più belli d’Italia, a cui Caterina e Paolo hanno dato nuova linfa, trasformandolo in un hotel equipaggiato con tutti i comfort e di un ristorante aperto anche al pubblico a cena.
Oggi il Gentile è una creatura viva, in mutamento e che non fa mancare quell’accoglienza calorosa, tipica della gestione familiare. Ammodernato negli arredamenti della sala e impreziosito da arredamento vintage alle pareti. La cucina propone un menù stagionale, con materie prime sempre fresche, semplici e genuine. Piatti della tradizione ligure ,come pesto e acciughe ripiene e pescato del golfo. Non mancano i prodotti senza glutine e il latte di soia, per venire incontro alle esigenze di tutti.
La colazione è a buffet continentale ,con torte fatte in casa focaccia ,affettati e uova preparate su richiesta. Con postazioni per pranzo e cena collocate anche nel dehor. La cena è sempre a menu fisso, mentre per il pranzo viene proposto un piatto del giorno, da asporto o da consumarsi negli spazi dell’hotel.
Le camere sono igienizzate in tutte le loro parti con i prodotti specifici indicati dal Ministero della Salute. A ogni cambio vengono sterilizzate tutte lesuperfici, i tessuti, l’arredamento, le tende e naturalmente il bagno e il letto. Garantendo così il massimo del servizio e dell’igiene.
Un luogo meraviglioso immerso nel verde per "staccare" la spina.
I nostri piatti rispettano la tradizione con un gusto unico.
Noli è un borgo ricco di storia da vivere in ogni momento dell'anno.
Hotel gentile offre la possibilità di scegliere camere matrimoniali, singole. In stile moderno, tutte dotate di bagno privato compreso di set di cortesia, lenzuola e asciugamani.
Paolo ganci - CHef
Caterina Sirica e il suo staff gestiscono con passione e con un’ attenzione impeccabile tutti gli aspetti di Hotel Gentile. La vostra vacanza acquisirà un valore che andrà al di là di un semplice pernottamento ma sarete letteralmente “inondati” da professionalità e amore. E statene certi, non vedrete l’ora di tornare.